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FGV · SES-MT · 2024

Concurso SES-MT – Edital nº 001

Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (SES-MT) · Engenheiro de Alimentos · 2024

Órgão
Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (SES-MT)
Cargo
Engenheiro de Alimentos
Ano
2024
Nível
superior
Questões
80
Anuladas
6
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Cartão de questões

  1. 1
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  3. 3
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  77. 77
  78. 78
  79. 79
  80. 80

Borda tracejada: questão anulada

Distribuição por disciplina

Fontes oficiais

Questões

  1. Q1Língua PortuguesaLeia o texto a seguir. Os homens não estão cientes do calor que emana de seu coração, embora ele dê vida e movimento a todas as outras partes do seu
  2. Q2Língua PortuguesaLeia o texto a seguir. Em seu coração, os homens desejam ser estimados, mas eles cuidadosamente ocultam esse desejo porque querem se passar por virtuosos
  3. Q3Língua PortuguesaAssinale a opção que apresenta a frase em que os dois termos sublinhados não são antônimos.
  4. Q4Língua PortuguesaAnalise a frase a seguir. É claro que a justiça, sendo cega, não vê se é vista, e então não cora. (Machado de Assis) As opções a seguir apresentam formas
  5. Q5Língua PortuguesaAssinale a frase que não apresenta tom crítico.
  6. Q6Língua PortuguesaAssinale a frase em que não está presente a construção de voz passiva com o pronome se.
  7. Q7Língua PortuguesaSegundo o gramático Celso Cunha, os adjetivos mostram os seguintes valores: uma qualidade, uma característica, um estado ou uma relação. Assinale a opção
  8. Q8Língua PortuguesaNas frases a seguir há várias formas de adjetivos referentes aos substantivos sublinhados. Assinale a opção em que a forma de adjetivação está
  9. Q9Língua PortuguesaAssinale a frase que não exemplifica o caso de um adjetivo com valor adverbial.
  10. Q10Língua PortuguesaAssinale a frase em que as duas ocorrências do vocábulo destacado desempenham a mesma função sintática.
  11. Q11Língua PortuguesaAssinale a opção em que a modificação de uma forma reduzida de infinitivo foi adequadamente modificada para uma forma desenvolvida.
  12. Q12Língua PortuguesaAs frases a seguir são compostas de dois segmentos separadas por um sinal de pontuação. Assinale aquela em que essa pontuação foi inadequadamente
  13. Q13Raciocínio LógicoConsidere a frase: Se você é cuiabano, então é mato-grossense. É logicamente equivalente à frase acima, a seguinte proposição:
  14. Q14Raciocínio LógicoEm uma reunião de uma unidade hospitalar, estavam presentes 8 servidores, sendo 6 médicos e 2 enfermeiros. Todos sentaram-se ao redor de uma mesa redonda.
  15. Q15Raciocínio LógicoNa malha quadriculada a seguir, formada por quadrados de lados medindo 1cm, estão representados os triângulos ABC e ACD. [imagem] A área do triângulo ABC,
  16. Q16Raciocínio LógicoSobre números inteiros, racionais e reais, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa. ( ) Há mais números
  17. Q17Raciocínio LógicoOs atendimentos realizados por 6 médicos de uma unidade hospitalar em determinado dia foram registrados. Porém, no fim da semana, percebeu-se que a
  18. Q18Raciocínio LógicoA Federação Mato-grossense de Futebol (FMF) realiza anualmente a competição “Copa FMF” na modalidade masculina. Na edição de 2023, a fase final foi
  19. Q19Raciocínio LógicoA serviço de uma unidade do Sistema Único de Saúde há três veículos: um automóvel, um ônibus e uma van. Um deles tem a cor azul, outro tem a cor amarela e
  20. Q20Raciocínio LógicoEm uma fábrica de desfibriladores, foi verificado que eram necessários 8 dias para produzir determinada quantidade de aparelhos, usando a mão de obra de 6
  21. Q21GeografiaAnalise o gráfico a seguir. Risco de desmatamento por estado em 2023 (km 2 ) [imagem] Fonte:
  22. Q22GeografiaSobre os biomas mato-grossenses e suas respectivas localizações conforme a organização espacial do estado, analise as afirmativas a seguir e assinale (V)
  23. Q23HistóriaAnalise os trechos a seguir. I. Código Civil dos Estados Unidos do Brasil, de 1916 Art. 6º. São incapazes, relativamente a certos atos (Art. 147, inciso
  24. Q24GeografiaO Estado do Mato Grosso destaca-se tanto nacional quanto internacionalmente por sua significativa produção agrícola. A respeito do escoamento dos
  25. Q25HistóriaA Capitania de Mato Grosso é uma das mais importantes de todo o Brasil, tanto pela sua extensão e pelas sabidas, mas ainda intactas riquezas, que guardam
  26. Q26GeografiaA respeito da guerra entre a Tríplice Aliança e o Paraguai, assinale a afirmativa que descreve corretamente o envolvimento de Mato Grosso no conflito.
  27. Q27HistóriaAnalise a imagem a seguir. [imagem] Fonte:https://g1.globo.com/ac/acre/noticia/2019/08/06/revolucao-acreana-charges-e-cronicas-tratavam-acre-como-um-estorv
  28. Q28HistóriaDeve-se promover a integração da península do Centro-Oeste brasileiro, equipando-a de meios que lhe permitam desempenhar seu duplo papel de sólida
  29. Q29Administração PúblicaA pirâmide de Maslow foi uma das primeiras teorias desenvolvidas para entender o sentido da motivação. De acordo com essa teoria, assinale a afirmativa
  30. Q30Administração Pública · anuladaO momento em que o aprovado em um concurso público é investido em cargo público, mediante a aceitação expressa das responsabilidades inerentes à função, é
  31. Q31Administração Pública · anuladaComo regra geral, a contratação de pessoa na Administração Pública deve ocorrer por prazo indeterminado. No entanto, algumas situações de excepcionalidade
  32. Q32Controle e Ética na Administração PúblicaEm uma situação hipotética, determinado servidor do Estado do Mato Grosso, pertencente à Secretaria de Saúde, cometeu falta punível com cassação de
  33. Q33Controle e Ética na Administração PúblicaMax Weber diferencia a ética da convicção da ética da responsabilidade. A esse respeito, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira
  34. Q34AtualidadesO instituto da cidadania estabelece direitos e deveres para os indivíduos pertencentes à determinada sociedade. Esses direitos podem ser divididos em
  35. Q35Controle e Ética na Administração PúblicaUm funcionário do governo fica responsável pela distribuição de recursos limitados em uma pequena cidade e se depara com um dilema moral. Uma enchente
  36. Q36Administração PúblicaCom relação ao Estatuto dos Servidores Públicos do Estado do Mato Grosso (Lei Complementar nº 04/1990), associe cada forma de provimento de cargo público
  37. Q37Saúde PúblicaAssinale a opção que apresenta, corretamente, um objetivo do Sistema Único de Saúde – SUS.
  38. Q38Saúde PúblicaAssinale a opção que apresenta o princípio que foi acrescentado ao Sistema Único de Saúde, em 2023.
  39. Q39Saúde PúblicaCom base nas disposições da Lei no 8.080/90 acerca do acompanhamento à mulher nos serviços de saúde, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a
  40. Q40Saúde Pública · anuladaCom base na organização dos níveis de assistência à saúde, assinale a opção que apresenta a um serviço da atenção terciária.
  41. Q41Saúde PúblicaOs Programas de Qualidade de Vida e Saúde para os Trabalhadores da Saúde e o Colegiado Gestor fazem parte do seguinte elemento da Politica Nacional de
  42. Q42Saúde PúblicaCom base nos Requisitos de Boas Práticas de Funcionamento para os Serviços de Saúde, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e
  43. Q43Saúde PúblicaDe acordo com a Carta dos Direitos e Deveres da Pessoa Usuária da Saúde, assinale a afirmativa correta.
  44. Q44Saúde PúblicaDe acordo com as disposições normativas acerca da segurança do paciente, os eventos adversos que evoluírem para óbito devem ser notificados em até
  45. Q45Saúde PúblicaCom base nas disposições da Lei nº 8.142/90, analise as afirmativas a seguir. I. O Conselho de Saúde é um órgão colegiado responsável por avaliar a
  46. Q46Saúde PúblicaConforme disposições sobre a organização do SUS, o conjunto de ações e serviços de saúde, articulados em níveis de complexidade crescente com a finalidade
  47. Q47BiologiaAs Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), mais recentemente denominadas Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) pelo Ministério da Saúde,
  48. Q48BiologiaDurante a cadeia de processamento de alimentos, algumas bactérias podem encontrar condições para seu desenvolvimento e produção de toxinas. Tais toxinas
  49. Q49Raciocínio LógicoEm maio de 2023, um surto de DTA na cidade de Curitiba (PR) envolveu cerca de 50 pessoas que participaram de uma confraternização em um condomínio
  50. Q50FísicaNo que tange à secagem dos grãos com ar aquecido, considere as afirmativas a seguir. I. A pressão parcial de vapor de água na superfície do grão precisa
  51. Q51História · anuladaConsiderando o Padrão Oficial de Classificação para grãos no Brasil, de acordo com a regulamentação para amendoim (Arachis hypogaea, L.), o blancheamento
  52. Q52Raciocínio Lógico · anuladaAs definições a seguir estão relacionadas aos produtos e processos relacionados ao beneficiamento do arroz (Oryza sativa L.). I. Marinheiro é o nome dado
  53. Q53GeografiaO rótulo de uma substância química sanitizante de superfície, aprovada para uso na indústria de alimentos, contém a seguinte inscrição: “elimina 99,99%
  54. Q54Química · anuladaA respeito de sanitizantes utilizados na indústria de alimentos, Considere as afirmativas a seguir. I. A frequente utilização de hipoclorito de sódio, em
  55. Q55BiologiaO processo de limpeza numa planta processadora de alimentos será dependente de diversos fatores, dentre eles a composição das matérias-primas processadas.
  56. Q56Legislação de TrânsitoUm pequeno produtor de doce de leite artesanal pastoso e acondicionado em potes plásticos está encontrando problemas para conservação do seu produto
  57. Q57Direito Processual CivilNos últimos anos, a segurança do dióxido de titânio (INS 171) como aditivo em alimentos vem sendo questionada e em 2021 a “European Food Safety Authority”
  58. Q58Tecnologia da InformaçãoLeia o trecho a seguir. “Ingredientes: leite integral e \\\\\ citrato de sódio, trifosfato de sódio, monofosfato monossódico e difosfato dissódico.” Estas
  59. Q59Direito EmpresarialVocê e seus amigos estão em um restaurante. Um deles pede um suco industrializado da marca X em embalagem de 300 mL. Ao ler o rótulo do produto, seu amigo
  60. Q60QuímicaUma empresa fabricante de embalagens está desenvolvendo um produto, junto a uma indústria produtora de refeições prontas para consumo, para
  61. Q61Raciocínio LógicoEmbalagens biodegradáveis para alimentos vêm ganhando cada vez mais espaço no mercado. Diversos biopolímeros são utilizados na fabricação destas
  62. Q62Direito AdministrativoAs conservas de palmito, populares no Brasil, são frequentemente comercializadas em frascos de vidro. Considerando os princípios básicos que envolvem a
  63. Q63FísicaA pasteurização do leite tem por objetivo principal a destruição de micro-organismos patogênicos e, consequentemente, conferir segurança ao produto. A
  64. Q64Direito Processual CivilA irradiação de alimentos é um processo permitido no Brasil e possui regulamentação específica. Sobre irradiação de alimentos, considere as afirmações a
  65. Q65Saúde PúblicaAs Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos que produzem alimentos estão regulamentadas em diversas legislações brasileiras nas esferas
  66. Q66AgropecuáriaO denominado Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) foi regulamentado pela primeira vez pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
  67. Q67Raciocínio LógicoVocê e seus amigos estavam no supermercado fazendo compras para realização de um churrasco. Seu amigo veio até você com um pacote de picanha embalada à
  68. Q68Raciocínio LógicoVocê recebeu um laudo do laboratório de microbiologia relativo à análise “Contagem Total de Aeróbios Mesófilos” em uma amostra de polpa de maracujá
  69. Q69Direitos HumanosUma queijaria vem apresentando problemas de deterioração em seus queijos maturados tipo Parmesão, geralmente após 5 semanas da data de fabricação. Esta
  70. Q70BiologiaUm fabricante de cerveja artesanal procurou por você relatando um problema em seus produtos: sua cerveja Lager tipo Pilsen vem apresentando sabor forte de
  71. Q71Direito Processual CivilDe acordo com a legislação brasileira para rotulagem de alimentos embalados, publicada em 2022 pela Anvisa, alguns alimentos constam como isentos da
  72. Q72Direito AdministrativoA Anvisa por meio de Resolução para rotulagem de alimentos embalados, publicada em 2022, estabelece uma “lista dos principais alimentos que causam
  73. Q73Direito Processual CivilConsiderando a legislação brasileira, regulamentada pela Anvisa em 2022, para rotulagem de alimentos embalados afirma-se: I. A declaração de todo e
  74. Q74Engenharia AmbientalUma indústria produtora de sucos de frutas deseja instalar um tanque de equalização visando melhorar seu processo de tratamento de efluentes. Assinale a
  75. Q75Engenharia SanitáriaNuma indústria de alimentos, no que tange ao tratamento biológico de efluentes, considere as afirmativas: I. A relação entre a DQO e a DBO (DQO/DBO) é um
  76. Q76Direito Processual CivilO tratamento de efluentes numa indústria de alimentos pode ser divido em diferentes etapas. Assinale a alternativa em que são apresentadas operações, que
  77. Q77Administração PúblicaUma empresa importadora de bacalhau seco salgado vem enfrentando problemas com um fornecedor: os produtos estão apresentando pontos avermelhados.
  78. Q78Engenharia CivilPara evitar o escurecimento enzimático de frutas e hortaliças, congeladas, é importante que haja inativação de enzimas como polifenoloxidase por exemplo.
  79. Q79Direito Processual CivilAssinale a opção que apresenta dois alimentos industrializados, comercialmente estéreis e de baixa acidez.
  80. Q80Administração PúblicaO monitoramento de micotoxinas em diversas matérias-primas alimentícias é de fundamental importância para segurança dos alimentos industrializados. Na