Comando
A respeito de conceitos fundamentais da etnobotânica, da relação entre etnobotânica e sustentabilidade, de ferramentas de estudo e de fundamentos éticos da pesquisa etnobotânica, julgue os seguintes itens.
As necessidades de alimentação e a carência de estruturas de armazenamento a frio nas comunidades do semiárido deram ensejo a um conhecimento consolidado que se expressa na produção de alimentos que podem ser mantidos em temperatura ambiente, tais como o queijo do sertão, ou requeijão sólido, e o charque de carne de caprinos, bovinos e ovinos.