GABARITA

INSA 2024 · Física · Termologia

Questão 104

Comando

Com relação a substâncias tóxicas em alimentos oriundas de contaminação microbiana, julgue os itens a seguir.
Exotoxinas, como toxina botulínica e aflatoxina, são destruídas pela ação do calor.

Status: valida.

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