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CEBRASPE · 2025 · Instituto Nacional do Semiárido (MCTI) · Tecnologista Pleno 2

Questão 73 – Saúde Pública – CEBRASPE 2025 – Instituto Nacional do Semiárido (MCTI) (Tecnologista Pleno 2)

Comando

A respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de produtos alimentares de origem animal e(ou) vegetal e do controle de qualidade no setor alimentício brasileiro, julgue os itens a seguir.

É dispensada a avaliação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) sobre novas bebidas fermentadas desenvolvidas com base em resíduos agrícolas da região do semiárido.

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