Ao fazer compras em um mercado, um consumidor escolheu uma peça de maminha e um peixe fresco. A carne bovina tinha cor vermelho-brilhante, textura firme e gordura bem aderida e de cor clara; o peixe fresco, conservado sobre uma espessa camada de gelo, tinha escamas firmes e brilhantes, pele úmida, firme e bem aderida. Acerca dos alimentos comprados nessa situação hipotética, é correto afirmar que
Questão 36 – Agropecuária – CEBRASPE 2022 – Prefeitura Municipal de Estância (Técnico Municipal de Nível Superior)
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