O Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo
dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo
trabalhador, destinado à proteção contra riscos capazes
de ameaçar a sua segurança e a sua saúde. Em relação
aos EPIs utilizados na cozinha, julgue as sentenças
abaixo:
IGorro ou touca, que cubram totalmente o cabelo,
para evitar sua queda sobre os alimentos. Este
elemento não é decorativo e deve cumprir a função
de cobrir completamente o cabelo.
IIUma máscara usada adequadamente, cobrindo a
área da boca, ajuda a proteger os alimentos de
gotinhas proveniente dessa região.
IIIA vestimenta deve ser de cor branca ou de cor clara,
para permitir uma melhor visualização do seu
estado de limpeza e nunca deverá ser utilizada em
áreas diferentes do processo ou do vestiário.
IVLuvas, para ações específicas, especialmente em
manipulação de produtos cozidos prontos para o
consumo, se esta não puder ser feita com utensílios.
Assinale a alternativa CORRETA: