O Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo
dispositivo ou produto, de uso individual utilizado
pelo trabalhador, destinado à proteção contra riscos
capazes de ameaçar a sua segurança e a sua saúde. Em
relação aos EPIs utilizados na cozinha, julgue as
sentenças abaixo:
IGorro ou touca, que cubram totalmente o cabelo,
para evitar sua queda sobre os alimentos. Este
elemento não é decorativo e deve cumprir a
função de cobrir completamente o cabelo.
IIUma máscara usada adequadamente, cobrindo a
área da boca, ajuda a proteger os alimentos de
gotinhas proveniente dessa região.
IIIA vestimenta deve ser de cor branca ou de cor
clara, para permitir uma melhor visualização do
seu estado de limpeza e nunca deverá ser
utilizada em áreas diferentes do processo ou do
vestiário.
IVLuvas, para ações específicas, especialmente em
manipulação de produtos cozidos prontos para o
consumo, se esta não puder ser feita com
utensílios.
Assinale a alternativa CORRETA: