Com base nos conhecimentos prévios sobre os
aditivos alimentares, leia o texto abaixo e julgue as
sentenças a seguir:
Como um todo, os aditivos alimentares não são
adicionados aos alimentos com o único objetivo de
lhes aumentar a vida útil. Apenas alguns dos tipos
destinam-se à conservação. Essencialmente, apenas
os conservantes (aditivos alimentares de ação
antimicrobiana) e os antioxidantes (aditivos
alimentares destinados à conservação das gorduras
presentes).
Sobre o tema:
IComo um todo, os aditivos alimentares não são
adicionados aos alimentos com o único objetivo
de lhes aumentar a vida útil.
IIOs antioxidantes são aditivos alimentares de ação
antimicrobiana.
IIIOs conservantes são aditivos alimentares
destinados à conservação das gorduras presentes.
Está CORRETO o que se afirma em: