Questão 38 — Atualidades — PREFEITURA MUNICIPAL DE PINDORAMA-SP(EDITAL 001/2026-CONCURSO PÚBLICO)

Questão 38 – Atualidades – CONSULPAM 2026 – PREFEITURA MUNICIPAL DE PINDORAMA (MERENDEIRA)

A higiene e a sanitização são aspectos centrais na

operação do ambiente de cozinha. De acordo com as

práticas de higienização de equipamentos e utensílios,

assinale a alternativa INCORRETA:

Alternativa A:
Os equipamentos danificados ou desgastados podem abrigar bactérias e outros patógenos. Assim, a manutenção regular é crucial não apenas para a segurança, mas também para a higiene.
Alternativa B:
Equipamentos e utensílios devem ser limpos no final de cada dia para evitar a acumulação de resíduos. O uso de detergentes e desinfetantes apropriados é essencial.
Alternativa C:
A excelência em higiene e sanitização em cozinhas é uma responsabilidade coletiva.
Alternativa D:
A sanitização, sendo processo fundamental na higiene da cozinha, usa agentes químicos ou calor para eliminar microrganismos patogênicos. Esse processo deve ser regular e meticuloso, garantindo que todos os equipamentos e utensílios estejam livres de contaminação.

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