Em trabalhos na cozinha, o ASG tem funções
relativas à higiene, limpeza e guarda de alimentos. De
acordo com as práticas de higiene e limpeza de
alimentos, determine V para verdadeiro e F para
falso.
(__)Frios, laticínios e sucos devem ser mantido em
geladeiras, em temperaturas adequadas.
(__)Alimentos não-perecíveis devem ser
armazenados em local seco, arejado e de
preferência ao abrigo do calor.
(__) Frutas podem ser armazenadas em qualquer
lugar e não há necessidade de maiores cuidados
de higienização.
(__)Verduras também devem ser mantidas em
geladeira, dentro das temperaturas
recomendadas.
(__)Biscoitos, bolachas e pães depois de abertas as
embalagens não necessitam de maiores cuidados
de acondicionamento, pois são produtos de alta
rotatividade.
Agora, assinale a sequência CORRETA: