Questão 43 — Informática — Concurso Canaã dos Carajás

Questão 43 – Informática – FGV 2025 – Prefeitura Municipal de Canaã dos Carajás (Agente de Serviços de Vigilância Sanitária)

De acordo com os conceitos de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a higienização de alimentos deve ser realizada de acordo com os seguintes processos, em ordem de realização.

Alternativa A:
Lavagem das mãos com sabonete antisséptico, seguida de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos.
Alternativa B:
Lavagem das mãos com sabonete antisséptico, seguida de lavagem ou cocção de alimentos para posterior embalagem, rotulagem e refrigeração.
Alternativa C:
Redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos, seguida de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis.
Alternativa D:
Remoção de substâncias minerais e ou orgânicas por método físico e ou agente químico, seguida de lavagem ou cocção de alimentos para posterior refrigeração.
Alternativa E:
Remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, seguida de redução, por método físico ou agente químico, do número de microrganismos.

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