Uma amostra de 150 g de uma substância, inicialmente no estado líquido, é aquecida por uma fonte que fornece energia à taxa constante de 180 cal/min. O gráfico representa parte da curva de aquecimento da amostra.
O trecho horizontal do gráfico corresponde ao período durante o qual ocorre a ebulição da substância.
Considere os dados da tabela.
Com base no gráfico e nos dados apresentados, o intervalo de tempo ∆𝑡 é, aproximadamente, de