Questão 59 – Física – FGV 2022 – Secretaria de Estado da Administração do Amapá (Polícia Científica) (Perito Criminal Medicina Veterinária)

a toxina da síndrome emética é produzida no intestino delgado.

a síndrome diarreica possui um período de incubação mais rápido que o da síndrome emética.

a toxina da síndrome emética é mais estável, suportando temperaturas mais altas que a toxina da síndrome diarreica.

a síndrome emética dura em média uma semana.

a presença do B. cereus em alimentos, mesmo quando muito baixa, não é admitida pela inspeção, e o alimento é considerado inaceitável para consumo.