O processo de limpeza numa planta processadora de alimentos será dependente de diversos fatores, dentre eles a composição das matérias-primas processadas.
Considerando a etapa de limpeza num processo de higienização, assinale a afirmativa correta.
Questão 55 – Biologia – FGV 2024 – Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (Engenheiro de Alimentos)
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