FGV · 2024 · Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso · Engenheiro de Alimentos

Questão 62 – Direito Administrativo – FGV 2024 – Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (Engenheiro de Alimentos)

Direito Administrativo Princípios da Administração Pública

As conservas de palmito, populares no Brasil, são frequentemente comercializadas em frascos de vidro.

Considerando os princípios básicos que envolvem a estabilidade e segurança microbiológica de um alimento, no caso do palmito em conserva é correto afirmar que concorrem os seguintes fatores:

Observações: extração encontrou 4 alternativas (esperado 5)

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