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FGV · 2024 · Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso · Engenheiro de Alimentos

Questão 60 – Química – FGV 2024 – Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso (Engenheiro de Alimentos)

Uma empresa fabricante de embalagens está desenvolvendo um produto, junto a uma indústria produtora de refeições prontas para consumo, para acondicionamento de sopa. A ideia é que a embalagem possa, além de acondicionar, aquecer a sopa no momento do consumo. Isso seria possível, resumidamente, pela construção de uma embalagem com três compartimentos isolados: um superior contendo a sopa, um intermediário contendo óxido de cálcio e um inferior (base da embalagem) contendo água. Antes do consumo, basta pressionar o fundo da embalagem, uma membrana será rompida e a água entrará em contato com o óxido de cálcio gerando uma reação exotérmica responsável pelo aquecimento da sopa.

O protótipo descrito trata de uma embalagem

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