No curso da apuração de infração sanitária envolvendo produto sob suspeita de adulteração, a autoridade
sanitária determina a interdição cautelar do produto e do estabelecimento para viabilizar testes e análises
oficiais. Conforme a Lei nº 6.437/1977, essa interdição cautelar tem duração limitada, devendo ser encerrada,
no máximo, em: