A aplicação das práticas de higiene nos serviços de alimentação, constitui uma medida
fundamental para preservar a qualidade dos alimentos e reduzir riscos relacionados à
contaminação. práticas
Essas envolvem procedimentos adotados, continuamente, ao longo de
manipulação.
todas as etapas de
Com base nas noções sobre higiene, assinale a alternativa correta.