Sobre os carboidratos, proteínas e lipídeos, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) para os itens a seguir e
marque a alternativa correta:
( ) Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos ou polissacarídeos.
( ) O principal papel dos carboidratos na dieta é prover energia para as células, principalmente as do
cérebro.
( ) Proteínas são polímeros complexos caracterizados pela presença de carbono, hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio em sua estrutura química.
( ) Lipídeos são um grupo de compostos químicos orgânicos, onde estão presentes os triglicerídeos,
fosfolipídios e os esteroides. São a principal fonte de energia e devem ser o grupo de maior consumo.