Questão 39 — Biologia — PREFEITURA MUNICIPAL DE CHUPINGUAIA, RO

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água

contaminada. Dentro da contaminação do alimento pode-se ter a infecção, intoxicação e a toxinfecção

alimentar, sendo esses uns dos principais problemas de saúde pública do mundo, podendo ocorrer em

diversos países e apresentam uma taxa significativa de morbimortalidade. De acordo com algumas

informações sobre a intoxicação alimentar, analise as alternativas abaixo e assinale a correta.

Alternativa A:
A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e sua principal via de transmissão é através da água contaminada.
Alternativa B:
Dentro da contaminação alimentar nós podemos classificar três tipos de casos diferentes: a infecção, a intoxicação e a toxinfecção. A infecção alimentar é quando um indivíduo ingere algum alimento que está contaminado com células de microrganismos patogênicos (bactérias) que irão se aderir e se multiplicar no trato intestinal.
Alternativa C:
As contaminações alimentares podem ocorrer apenas por agentes químicos ou biológicos.
Alternativa D:
As doenças mais comuns causadas pela bactéria Salmonella são divididas em apenas dois grupos: febre tifóide (Salmonella typhi) e febres entéricas (S. paratyphi A, B e C).

Questão 39 – Biologia – MS Concursos 2026 – PREFEITURA MUNICIPAL DE CHUPINGUAIA (Nutricionista Saúde)