O aditvo que tem a finalidade de retardar o envelhecimento do pão, mantendo um miolo mais macio durante
o seu tempo de estocagem, confere melhor volume e melhora sua qualidade final, está indicado em qual das
alternativas?
Questão 16 – Raciocínio Lógico – MS Concursos 2026 – PREFEITURA MUNICIPAL DE TURVELÂNDIA (PADEIRO prova 01)
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