O gengibre é rico em gingerol (I), uma substância ativa importante e responsável pelo gosto peculiar desse rizoma.
(Dados, em g/mol: C=12, H=1, O=16).

A fórmula centesimal do gingerol pode ser representada por:
O gengibre é rico em gingerol (I), uma substância ativa importante e responsável pelo gosto peculiar desse rizoma.
(Dados, em g/mol: C=12, H=1, O=16).

A fórmula centesimal do gingerol pode ser representada por:
Observações: contém figura recortada do PDF; descrição da imagem pendente de preenchimento humano
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