Uma professora da rede pública relatou à nutricionista que uma aluna estava muito sonolenta nas aulas. Após a mãe levá-la ao médico, constatou-se uma anemia. A nutricionista da escola orientou em relação aos alimentos que contêm ferro e sobre os fatores que afetam a biodisponibilidade desse mineral na alimentação.
Entre as sugestões de cardápio citadas, a refeição com melhor disponibilidade de ferro é: