Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinheiro que, se armazenado em geladeira a no máximo 2 ºC, o peixe teria uma validade, segundo recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5 de 09 de abril de 2013, de
Questão 32 – Tecnologia da Informação – VUNESP 2020 – Prefeitura Municipal de Morro Agudo (Nutricionista)
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